"Entrada chilena"

lunes, 14 de septiembre de 2009

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

  • 4 tomate(s) pelados y cortados en rodajas
  • 1 cebolla(s) cortadas en pluma
  • a gusto pimienta
  • a gusto sal
  • 1 diente(s) ajo(s) picados
  • 2 cucharada(s) vinagre tinto
  • 1/4 taza(s) aceite de oliva
  • 1/3 taza(s) cilantro picado fino
Instrucciones

    Poner la cebolla cortada en pluma en un bol y verter agua con sal. Dejar reposar un par de horas. Colar y poner bajo el agua fría. Estilar. Mezclar ajos, vinagre, aceite, sal y pimienta. Juntar cebolla y tomates, verter el aliño y espolvorear cilantro picado.

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