Arroz con Pollo

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

300 gramos de pollo (en trocitos) 25 ccs de aceite 2 dientes de ajo 400 gramos de arroz 1 pizca de azafrán o colorante 1 cucharada de cebolla 1 pastilla de concentrado de pollo 1 cucharada de pimiento verde picado 3 cucharadas de tomate frito

Instrucciones

En una hoya con aceite, saltear los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino. Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos de pollo y revolver todo junto. Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas. En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes. Luego incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.

Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.