Filete mongoliano

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1/2 kg filete
• 4 cebollin(es) cortados de 1 cm
• 1 ají verdes, cortados en tiritas
• 1/2 cucharadita(s) ajínomoto
• 1 1/2 cucharada(s) salsa de soya
• 1/2 cucharadita(s) chuño
• 1/4 taza(s) agua
• 1/4 taza(s) vino blanco
• 1 diente(s) ajo(s) machacado
• sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Poner en un jarro, ajínomoto, salsa de soya, chuño disuelto en 1/2 taza de agua, vino blanco, dientes de ajo machacados, sal y pimienta. Revolver. Freír en aceite la carne hasta que pierda el color crudo. Agregar los cebollines y ají verde, por último incorporar los demás ingredientes. Cocinar 10 a 12 minutos tapado. Fuego fuerte al comienzo y luego reducir.