Arroz graneado estilo sureño

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 2 taza(s) arroz
• 1/4 cebolla(s)
• 1/2 zanahoria(s) rallada
• 1/4 pimentón
• 2 cucharada(s) aceite
• 1 diente(s) ajo(s) machacado
• sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Coloque en una olla el aceite y fría en él la cebolla, el pimentón picados en cuadritos, agregue también la zanahoria rallada y el ajo machacado.

Una vez fritas las verduras agregue el arroz deje que se granee un poco.

Agregue 4 tazas de agua hirviendo revuelva con una cuchara de madera y salpimiente a gusto. Ponga la olla sobre el tostador, mantenga a fuego medio hasta que el agua sé consuma, luego baje a fuego suave unos 10 minutos más.

Puede acompañar el arroz con carne o verduras.