Ensalada de Año Nuevo II

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 2 bolsa(s) berros se usan sólo las hojas bien lavadas y estiladas
• 250 gr tomate(s) miniatura cortados por la mitad
• 6 palmitos laminados
• 150 gr queso mozarella picado en cuadritos chicos
• 1 taza(s) fondos de alcachofa laminados
• 1 taza(s) aceituna(s) negras sin cuesco y laminadas
• 1 cucharada(s) sopera(s) aceite de oliva
• 1 cucharada(s) vinagre balsámico
• sal y pimienta recién molida
• oregano a gusto

Instrucciones

Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal pimienta y orégano.
En un bol una los berros, tomates, palmitos, queso y los fondos de alcachofas.
Ponga en una fuente para servir y a último momento vierta el aliño y revuelva muy bien.