Sopa Nipona de atún y verduras

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 4 taza(s) caldo de pollo
• 1 nabo(s) en cubitos
• 60 gr atún seco rallado
• 2 taza(s) brotes de bambú
• 1 puerro(s) cortado en tiritas finas
• 1 taza(s) tofú firme en cubitos

Instrucciones

Poner el caldo en una sartén. Agregar las cebollas, el puerro y el nabo y llevar a ebullición. Hervir hasta que se ablande el nabo. Agregar el bambú, el tofú y el atún. Cocer a fuego lento por 5 min. Servir muy caliente.