Canelones de Pollo

Cantidad personas: 6

Ingredientes:

• 12 canelones
• 1 pechuga de pollo cocidas y deshilachadas
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas de vino
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Para la Salsa:

• 1 sobre de crema de pollo
• 2 cucharadas de crema de leche
  
• 4 cucharadas de vino
• 4 cucharadas de queso tipo edam rallado

Instrucciones

En una sartén al fuego poner la mantequilla y freír la cebolla, agregar el pollo, el vino, la sal y la pimienta. Dejar cocer durante 10 minutos, moviendo de vez en cuando. Una vez lista dejar enfriar. Aparte preparar la salsa: en una olla disolver la crema de pollo en tres tazas de agua fría, llevar al fuego y dejar cocinar hasta que espese. Agregarle la crema de leche y el vino. Retirar del fuego. Rellenar cada canelón y distribuirlos en una fuente refractaria enmantequillada. Verter la salsa sobre los canelones, espolvorear con el queso y cubrirlos con papel platino. Llevar a horno precalentado (10 minutos antes) de 360° F durante el tiempo que indique la caja de sus canelones. Una vez listos retirar y servir enseguida.